Élelmiszerek

Food testingA nanoanyagok és a nanotechnológia potenciálisan sok előnyt hozhatnak az élelmiszer ágazat számára. Könnyebb, erősebb és tartósabb csomagolást lehet használatukkal létrehozni, lehetővé téve az élelmiszerek frissen tartását hosszabb ideig, és a hulladék mennyiségének a csökkentését. Emellett a nanoanyagok használhatók az általunk fogyasztott élelmiszerek ízének, zamatának, valamint a bennük rendelkezésre álló tápanyagok fokozására is.

Mik a fő előnyök és vannak-e aggodalomra okot adó kérdések az élelmiszeriparban a nanoanyagok és a nanotechnológia megnövekedett mértékű használatával kapcsolatban? Tekintse át az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által eddig elvégzett munkát, amely véleményt és útmutatót tett közzé a nanotechnológiák kockázatértékeléséről az élelmiszer- és a takarmányláncban.

Categories Display