Elintarvikkeet

Food testingNanomateriaaleilla ja nanotekniikalla on mahdollisuus tuoda monia hyötyjä elintarvikealalle. Niitä voidaan käyttää kevyempien, vahvempien ja kestävämpien pakkausten valmistamiseen, elintarvikkeiden pitämiseen tuoreina pidempään ja jätteiden vähentämiseen. Nanomateriaaleja voidaan lisäksi käyttää syömiemme elintarvikkeiden maun, aromin ja ravintoaineiden saatavuuden tehostamiseen.

Nanomateriaalien ja nanotekniikan käytön lisääntyessä elintarviketeollisuudessa mitkä ovat tärkeimmät hyödyt ja onko syytä olla huolissaan? Voit tutustua Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) asian puitteissa tekemään työhön. Se on julkaissut lausunnon ja ohjeita elintarvike- ja ravintoketjussa käytettävien nanotekniikoiden riskinarvioinnista.

Categories Display