Hrana

Food testingNanomaterijali i nanotehnologija mogu donijeti brojne koristi sektoru prehrambenih proizvoda. Mogu se upotrebljavati za izradu lakše, čvršće i izdržljivije ambalaže, što nam pomaže da dulje sačuvamo svježinu hrane i smanjimo otpad. Nadalje, nanomaterijali se mogu upotrebljavati za poboljšanje okusa, mirisa i dostupnosti hranjivih tvari u hrani koju jedemo.

S obzirom na povećano korištenje nanomaterijala i nanotehnologije u prehrambenoj industriji, koje su glavne koristi i postoje li razlozi za zabrinutost? Pogledajte dosadašnji rad Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), koja je objavila mišljenje i smjernice za ocjenu rizika od nanotehnologija u lancu hrane i hrane za životinje.

Categories Display